葉山の住宅街の中にある秘密基地「COOK & DINE HAYAMA(クックアンドダインハヤマ）」。アウトドア雑誌だけで無く、ファッション雑誌にも登場している葉山では有名な鉄鍋屋さんです。

オリジナルの鉄フライパンだけで無く、リバーライト、LODGEなど豊富な品揃え。

鉄鍋伝道師・店長山口と、知識と経験豊富なスタッフ一同、鉄フライパンの扱い方のコツ、
それぞれの違い、メンテナンス方法等、あらゆる疑問に答えてくれる”プロフェッショナル”なお店。

ちなみに今使っているのは、南部鉄器のベイクパンという商品。葉山にあるクック&ダインさんで購入。鉄製なんだが漆が塗られてる〔はず〕で、メンテナンス楽。
だいたい15分〜20分加熱する。 pic.twitter.com/BsCsBVH8Qs

— 着物十番 (@kimonojuban) March 6, 2020

こんな物も、あんな物も、皆さん料理しているのですね。

 

 

 

 

 

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お店には、鉄鍋だけで無く、おしゃれなカットボード兼盛り皿、薫製料理のキット、トラベル手帳、鉄びん、そして、薪ストーブも並んでいます。

「COOK & DINE HAYAMA」はコチラ

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