「KYO KAMAKURA（居鎌倉）」は、小町通りに店舗を構えている和菓子屋です。ずんだを使ったスイーツとして、ずんだ大福、ずんだ饅頭をはじめ、どら焼きやパイ、ロールケーキが並びます。

ずんだとは、枝豆（未成熟な大豆）またはそら豆をすりつぶして作る緑色のペーストのこと。

だだちゃ豆は、甘みと濃厚な風味が特徴でそのままでも十分美味しい枝豆ですが、大福や饅頭との相性も良く、美味しくお楽しみあれ。

 

 

 

 

 

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