【鎌倉市】大阪発祥の高級食パン専門店「髙匠 大船店」が4/3にオープン。お目当てはモチロン低温で熟成させた”湯種食パン”！！！
写真はイメージです。
明日2021年4月3日、大船仲通商店街に高級食パン専門店「髙匠 大船店」がオープンします！！
髙匠の食パンは”湯種（ゆだね）製法”で熟練の職人がひとつひとつ丁寧に仕上げているとのこと。
“湯種（ゆだね）”とは、パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地のこと。 「糊化した生地＝湯種」を本ごねの際に加えることで、もちもちとした食感のパンを作ることができるんです。
生でもっちり、焼いてパリふわな食パンを食卓に如何でしょうか？
https://twitter.com/takasho_ofn/status/1375447077094744065
新店舗オープン特典も用意されています！！
https://twitter.com/takasho_ofn/status/1375740478587428867
パンに加えて、髙匠のバターも楽しみですね！！
- いちごバター
- 小倉バター
- はちみつバター
- リンゴバター
「食パン専門店 髙匠 大船店」はコチラ
