【鎌倉市】横浜家系ラーメンはここ鎌倉「ラーメン壱六家 大船店」で召し上がれ。
「ラーメン壱六家 大船店」は、ここ大船店をはじめ、磯子、川崎などにあります。大船店はJR大船駅の目の前です！！
上質な豚骨を長い時間コトコトと煮込んだ旨みのあるスープと、企業秘密の割合でブレンドした醤油ダレで作る横浜家系ならではの”豚骨醤油スープ”！！そして、もちろん食べ応えがある太麺。
「ラーメン壱六家 大船店」のポイントはうずらのゆで卵です。
そもそも家系ラーメンの始まりは、1974年に横浜市新杉田にオープンした「吉村家」。
長距離トラックの運転手を務めていた店主が「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことがきっかけでオープンしたそうです。
その家系ラーメンの特徴は、
- 濃厚な豚骨醤油ベースのスープ
- 太いストレート麺
- トッピングはのり、チャーシュー、ホウレンソウ、白ネギ
ぜひ足を運んでみてください。
「ラーメン壱六家 大船店」はコチラ
