【鎌倉市】創業80年を越える「魚三（うおさん）商店」で旨味の増した干物をGetしては如何でしょうか？

鎌倉宮への参道の入り口、バス停で言えば”岐れ道”の至近にあるお魚屋さん「魚三商店」があります。

「魚三」は”うおさん”と読みます！創業80年を越え、地魚を中心に鮮度の良い干物を作っているお店です。魚介は余分な水分を抜くと旨味が増すとのこと。

お店の前に設置されている”天日干し”干物作り装置で作られる干物は以下。

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1. 金目鯛干
2. あじ干
3. かます干
4. えぼ鯛干
5. 太刀魚干など
6. あじ、いわし、みりん他

「魚三商店」はコチラ