【鎌倉市】創業80年を越える「魚三（うおさん）商店」で旨味の増した干物をGetしては如何でしょうか？
鎌倉宮への参道の入り口、バス停で言えば”岐れ道”の至近にあるお魚屋さん「魚三商店」があります。
「魚三」は”うおさん”と読みます！創業80年を越え、地魚を中心に鮮度の良い干物を作っているお店です。魚介は余分な水分を抜くと旨味が増すとのこと。
お店の前に設置されている”天日干し”干物作り装置で作られる干物は以下。
- 金目鯛干
- あじ干
- かます干
- えぼ鯛干
- 太刀魚干など
- あじ、いわし、みりん他
「魚三商店」はコチラ
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