【鎌倉市】御成町にすきやき、しゃぶしゃぶ専門店の「和牛一境」がオープンしています。
御成町にすきやき、しゃぶしゃぶ専門店の「和牛一境」が2025年12月22日(月)にグランドオープンしています。
和牛一境は、鎌倉・湘南・三浦エリアから、日本の食文化を紡ぎ、世界と未来に繋ぐ、和牛のすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店です。
料理人が厳選した和牛・精米・旬菜を合わせ、余計な具材を加えず、最良の食材を、最適な温度で、最小限の構成で扱い、肉と米そのものの香りと旨みを引き出す独自の技法で、お客様の目の前で仕上げます。
日本が誇る和牛の愉しみ方を、古都鎌倉と周辺エリアの風土が育む、地のもの、旬のもの、とともに、素材の純度を極限まで高めて、味わっていただきます。(和牛一境公式サイトより)
※写真はイメージです。
特選和牛焼きすき御膳、特選和牛しゃぶしゃぶ御膳など、牛肉、お米、野菜にこだわった素材の旨みを存分に味わえます。気になる方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
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