【逗子市】『DESSERT CAFE HACHIDORI』で、パフェ活♪アート作品のようなパフェはいかがですか？
JR横須賀線逗子駅から徒歩約7分の住宅街に『DESSERT CAFE HACHIDORI』はあります。旬のフルーツとパティシエが作るスイーツが織りなすアート作品のようなパフェで有名なお店です。
店内は、カウンター席とテーブル席で7席のこぢんまりとしたお店です。予約をしてからの来店がおススメです。
メニューは季節により変わります。季節ごとに、旬のフルーツ、ハーブやスパイス、洋酒などを使った贅沢なパフェが並びます。
こちらは、「イチジクのパフェ フロマージュ、洋酒をアクセントに」です。しばらく眺めていたいような美しさです。
上から、濃厚なカマンベールムースにシェリー酒のジュレとイチジクチップス、続いてさっぱりとしたイチジクとマデラ酒のアイス、甘酸っぱいイチジクとカシスのムース、甘いフレッシュイチジクと桃のソルベ、そして、爽やかなバジルと白ワインのジュレとブドウ、最後に塩味の利いたゴルゴンゾーラのババロアです。一層一層が美味しく、組み合わさっても美味しく、色々な楽しみ方ができます。
『DESSERT CAFE HACHIDORI』で、アート作品のような美しいパフェはいかがですか。
