【鎌倉市】『鎌倉小川軒 鎌倉本店』限定！自分で作るレーズンウィッチが楽しい♪

鎌倉駅西口から御成通りを歩いて約2分の場所に、『鎌倉小川軒 鎌倉本店』があります。

このお店の看板商品のレーズンウィッチは、サクサクとした食感のサブレ、滑らかで上品なバタークリーム、そしてふっくらとした自家製ラムレーズンが絶妙に組み合わさった、洗練されたお菓子です。鎌倉の代表的なお土産としても人気です。

また、鎌倉本店にあるカフェには、鎌倉本店限定の「ハンドメイド レーズンウィッチセット」があります。このセットは、世界に一つだけのオリジナルレーズンウィッチを作ることができます。クリームを控えめにしてラムレーズンをふんだんに挟んだり、クリームを多めにしてラムレーズンを少なめにしたり、あるいはカナッペのようにして楽しんだり、それぞれを別々に味わってみたりと、様々な楽しみ方ができます。

今回私が試したのは、バタークリームとラムレーズンをたっぷりとサブレに挟んでみる方法です。自分だけのレーズンウィッチは最高です。格別の美味しさでした。

子供から大人まで、誰もが楽しめるこの「ハンドメイド レーズンウィッチセット」。鎌倉にお越しの際は、ぜひ試してみてください。

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